Description
Bacon-Zwiebel-Käse-Waffeln mit Knoblauchrahm (eine köstliche Köstlichkeit)
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 2 große Eier
- 300 ml Milch
- 100 g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 100 g gekochter Schinken, gewürfelt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 200 g Schmand
- 2–3 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Waffelteig zubereiten: Trockene Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Feuchte Zutaten hinzufügen: In einer separaten Schüssel die Eier mit der Milch und der geschmolzenen Butter verquirlen. Diese Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Käse, Schinken, Zwiebel und Frühlingszwiebeln unterheben: Den geriebenen Käse, die gewürfelten Schinken, die fein gehackte Zwiebel und die Frühlingszwiebeln vorsichtig unter den Teig mischen.
- Waffeln backen: Waffeleisen vorheizen: Heizen Sie Ihr Waffeleisen gemäß den Herstelleranweisungen vor.
- Waffeln backen: Eine Kelle Teig in das Waffeleisen geben und die Waffeln goldbraun backen. Dies dauert in der Regel 3-5 Minuten, je nach Waffeleisen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
- Den Knoblauchrahm zubereiten: In einer Schüssel den Schmand mit dem gepressten Knoblauch und der gehackten Petersilie vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Waffeln anrichten: Die frisch gebackenen Waffeln warm servieren und mit dem Knoblauchrahm garnieren.
Notes
- Genießen Sie Ihre köstlichen Bacon-Zwiebel-Käse-Waffeln mit Knoblauchrahm!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Waffel
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 100 mg