Description
Hausgemachte Zitronen-Knoblauch-Vinaigrette für Genuss pur
Ingredients
Scale
- 2 große Zitronen, Saft und Schale
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 1 Teelöffel Honig
- 120 ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch) nach Belieben, gehackt
Instructions
- Zitronen-Vinaigrette zubereiten: Pressen Sie die Zitronen aus und sammeln Sie den Saft in einer Schüssel. Fügen Sie die abgeriebene Schale der Zitronen hinzu. Geben Sie die fein gehackten Knoblauchzehen und den Dijon-Senf in die Schüssel mit dem Zitronensaft.
- Vinaigrette emulgieren: Fügen Sie den Honig hinzu und gießen Sie langsam das Olivenöl unter ständigem Rühren dazu, bis die Vinaigrette gut emulgiert ist. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und gut vermengen.
- Kräuter hinzufügen: Fügen Sie nach Belieben gehackte frische Kräuter hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Servieren: Die Vinaigrette in ein Glas oder eine Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren gut schütteln.
Notes
- Genießen Sie Ihre frische und leichte Zitronen-Knoblauch-Vinaigrette, die perfekt zu Salaten und Gemüsegerichten passt!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dressing
- Method: Rühren
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Esslöffel
- Calories: 80
- Sugar: 1g
- Sodium: 50mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg