Description
Honig-Knoblauch-Marinade für Lachs oder Hähnchen voller Genuss
Ingredients
Scale
- 4 Esslöffel Honig
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
- Saft von 1 Zitrone
- Eine Prise Salz und Pfeffer
Instructions
- In einer Schüssel den Honig, die Sojasauce, den fein gehackten Knoblauch, das Olivenöl, den frisch geriebenen Ingwer und den Zitronensaft gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Lachsfilets oder Hähnchenbrust in eine flache Schüssel oder einen Gefrierbeutel legen. Die vorbereitete Marinade gleichmäßig über das Fleisch gießen und sicherstellen, dass es gut bedeckt ist. Abdecken und im Kühlschrank mindestens 30 Minuten marinieren, idealerweise jedoch mehrere Stunden oder über Nacht.
- Den Grill oder die Pfanne auf mittlere Hitze vorheizen. Das marinierte Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen. Lachs oder Hähnchen auf den Grill oder in die Pfanne legen und je nach Dicke 4-6 Minuten pro Seite garen, bis es durchgegart ist.
- Das fertige Fleisch vom Grill oder aus der Pfanne nehmen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Sofort servieren.
Notes
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Marinierzeit: 30 Minuten bis über Nacht
- Kochzeit: 10-12 Minuten
- Portionen: 4
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10-12 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen oder Braten
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 500mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg