Description
Orangen-Knoblauch-Dressing mit Rosmarin: Ein Geschmackserlebnis
Ingredients
Scale
- 2 große Orangen, Saft und Schale
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel frischer Rosmarin, gehackt
- 100 ml Olivenöl
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Apfelessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Orangen vorbereiten: Orangen halbieren und den Saft in eine Schüssel pressen. Die Schale einer Orange abreiben und beiseitelegen.
- Dressing zubereiten: In einer Schüssel den frisch gepressten Orangensaft, die abgeriebene Orangenschale, den gehackten Knoblauch, den Rosmarin, den Honig und den Apfelessig gut vermischen.
- Olivenöl hinzufügen: Langsam das Olivenöl unter ständigem Rühren hinzufügen, bis das Dressing gut emulgiert ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren: Das Dressing in ein Glas oder eine Flasche füllen und vor dem Servieren gut schütteln. Es passt hervorragend zu Salaten oder als Marinade für Gemüse.
Notes
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dressing
- Method: Mischen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 5g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg