Description
vanille-zimt-cupcakes mit streuseln und cheesecake-kern (eine köstliche köstlichkeit)
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zimt
- 120 ml Milch
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200 g Frischkäse, weich
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100 g Mehl
- 50 g brauner Zucker
- 50 g ungesalzene Butter, kalt
- 1 Teelöffel Zimt
Instructions
- Cheesecake-Füllung zubereiten: In einer Schüssel den Frischkäse mit Zucker, Ei und Vanilleextrakt gut verrühren, bis die Mischung glatt ist. Beiseite stellen.
- Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
- Trockene Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Salz und Zimt gut vermischen.
- Feuchte Zutaten hinzufügen: In einer separaten Schüssel Milch, geschmolzene Butter, Eier und Vanilleextrakt verquirlen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen, bis alles gerade so verbunden ist.
- Teig verteilen: Füllen Sie die Muffinförmchen zu etwa 1/3 mit dem Cupcake-Teig. Geben Sie dann einen Esslöffel der Cheesecake-Füllung in jedes Förmchen und decken Sie es mit mehr Cupcake-Teig ab, sodass die Förmchen zu etwa 2/3 gefüllt sind.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen 18-20 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Streusel zubereiten: In einer Schüssel Mehl, braunen Zucker, kalte Butter und Zimt mit den Fingerspitzen vermengen, bis die Mischung krümelig ist.
- Streusel hinzufügen: Die abgekühlten Cupcakes mit den Streuseln bestreuen und für weitere 5 Minuten bei 180 °C im Ofen backen, bis die Streusel goldbraun sind.
- Lassen Sie die Cupcakes vollständig abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Notes
- Genießen Sie Ihre köstlichen Vanille-Zimt-Cupcakes mit Streuseln und Cheesecake-Kern!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Cupcake
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 40 mg