Blaubeer-Hüttenkäse Frühstücksbake
Eine köstliche und nahrhafte Frühstücksbake mit frischen Blaubeeren, cremigem Hüttenkäse und gesunden Haferflocken.
Kochutensilien
- Auflaufform
- Mischschüssel
- Backofen
- Löffel
- Zahnstocher
Zutaten
- 300 g frische Blaubeeren Bringen natürliche Süße und Nährstoffe.
- 250 g Hüttenkäse Sorgt für eine cremige Textur.
- 3 große Eier Liefern hochwertiges Protein.
- 100 g Haferflocken Eine gesunde Basis, reich an Ballaststoffen.
- 50 g Honig oder Ahornsirup Fügt eine süße Note hinzu.
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt Für zusätzlichen Geschmack.
- 1 Teelöffel Zimt Verleiht der Mischung Wärme und Aroma.
- eine Prise Salz Verbessert den Geschmack.
- 50 g Mandeln, gehackt (optional) Für zusätzlichen Crunch und gesunde Fette.
Anleitungen
- Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Hüttenkäse, Eier, Honig oder Ahornsirup, Vanilleextrakt, Zimt und Salz gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Haferflocken vorsichtig unter die Mischung heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
- Frische Blaubeeren vorsichtig unterheben, um sie nicht zu zerdrücken.
- Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform gießen und gleichmäßig verteilen. Optional die gehackten Mandeln darüber streuen.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Nach dem Backen die Frühstücksbake etwas abkühlen lassen, dann in Portionen schneiden und servieren.
Notizen
Die Blaubeer-Hüttenkäse Frühstücksbake ist eine gesunde und vielseitige Option für ein schnelles Frühstück oder einen Snack.