Cremiger Feta-Knoblauch-Dip mit gerösteter Paprika
Ein köstlicher und vielseitiger Dip, der die salzige, cremige Textur von Feta-Käse mit dem intensiven Aroma von frischem Knoblauch und der süßen Note von gerösteter Paprika kombiniert.
Kochutensilien
- Schüssel
- Backblech
- Messer
- Gabel
Zutaten
- 200 g Feta-Käse Zerdrückt
- 100 g Frischkäse Für die cremige Konsistenz
- 2-3 Stück Knoblauchzehen Gehackt
- 1 Stück rote Paprika Geröstet und gewürfelt
- 2 EL Olivenöl Für den Geschmack
- 1 TL Zitronensaft Für die Frische
- 1 Prise Salz Nach Geschmack
- 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack
Frische Kräuter
- 1 Bund Petersilie oder Schnittlauch Zum Garnieren
Anleitungen
- Feta-Käse und Frischkäse in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis die Mischung cremig ist.
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- Die rote Paprika im Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 20 Minuten rösten, bis die Haut Blasen wirft. Abkühlen lassen, dann die Haut abziehen und in kleine Würfel schneiden.
- Die zerdrückte Käsemischung, den gehackten Knoblauch und die gewürfelte Paprika in die Schüssel geben und gut vermengen.
- Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und alles gut umrühren, bis der Dip cremig und homogen ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben anpassen.
- In eine Servierschüssel geben und mit frischen Kräutern garnieren.
- Servieren und genießen!
Notizen
Der Dip kann im Voraus zubereitet werden und profitiert von einer Ruhezeit im Kühlschrank, um die Aromen zu intensivieren.