Deutsche BBQ-Sauce
Eine köstliche BBQ-Sauce, die süße, saure und rauchige Aromen vereint und perfekt zu gegrilltem Fleisch passt.
Kochutensilien
- Kleiner Topf
- Messbecher
- Löffel zum Rühren
Zutaten
- 1 Tasse Ketchup Basis der Sauce, sorgt für die süße Note.
- 2 Esslöffel Brauner Zucker Verstärkt die Süße und gibt der Sauce eine tiefere Farbe.
- 1 Esslöffel Sojasauce Fügt eine salzige Umami-Note hinzu.
- 1 Esslöffel Essig Bringt eine angenehme Säure in die Sauce.
- 1 Teelöffel Geräuchertes Paprikapulver Verleiht der Sauce ihren charakteristischen rauchigen Geschmack.
- 1 Teelöffel Senf Sorgt für eine leichte Schärfe.
Anleitungen
- Zutaten vorbereiten: Messen Sie Ketchup, braunen Zucker, Sojasauce, Essig, geräuchertes Paprikapulver und Senf ab.
- Alle vorbereiteten Zutaten in einen kleinen Topf geben und gut vermengen.
- Den Topf auf den Herd stellen und die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Sobald die Sauce kocht, die Hitze reduzieren und etwa 5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Die Sauce warm oder bei Zimmertemperatur servieren, ideal zu gegrilltem Fleisch oder als Dip.
Notizen
Die Sauce kann nach Belieben angepasst werden, z.B. durch Zugabe von Knoblauchpulver oder Chili für mehr Schärfe.