Galaxy Cupcakes
Bunte und schokoladige Cupcakes mit galaktischer Glasur, perfekt für jede Feier.
Kochutensilien
- Muffinblech
- Papierförmchen
- Handmixer
- Spritzbeutel
- Schüsseln
- Zahnstocher
Zutaten
Zutaten für die Schokoladen-Cupcakes
- 200 g Mehl Für die Basis der Cupcakes.
- 200 g Zucker Für die Süße.
- 75 g ungesüßtes Kakaopulver Für den schokoladigen Geschmack.
- 1 Teelöffel Backpulver Für das Aufgehen der Cupcakes.
- 1/2 Teelöffel Natron Für die Lockerheit des Teigs.
- 1/2 Teelöffel Salz Für den Geschmack.
- 2 große Eier Für die Bindung.
- 120 ml Milch Für die Feuchtigkeit.
- 120 ml Pflanzenöl Für die Saftigkeit.
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt Für das Aroma.
- 240 ml kochendes Wasser Für die Konsistenz des Teigs.
Zutaten für die galaktische Glasur
- 250 g ungesalzene Butter Zimmerwarm für die Glasur.
- 500 g Puderzucker Für die Süße der Glasur.
- 60 ml Milch Für die Konsistenz der Glasur.
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt Für das Aroma der Glasur.
- nach Bedarf Lebensmittelfarben (blau, lila, rosa) Für die farbenfrohe Glasur.
- nach Bedarf essbarer Glitzer Zur Dekoration.
Anleitungen
- Ofen auf 180 °C vorheizen und Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
- Eier, Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
- Kochendes Wasser langsam in den Teig gießen und gut umrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und 18-20 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob sie fertig sind.
- Cupcakes aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Für die Glasur Butter cremig schlagen, Puderzucker und Milch hinzufügen und gut vermischen.
- Glasur in drei Schalen aufteilen und mit verschiedenen Lebensmittelfarben färben.
- Mit einem Spritzbeutel die Glasur spiralförmig auf die abgekühlten Cupcakes spritzen.
- Mit essbarem Glitzer dekorieren und servieren.
Notizen
Galaxy Cupcakes sind ein kreatives und unterhaltsames Backprojekt für alle Altersgruppen.