Galaxy Mirror Glaze Kuchen
Ein kunstvoll gestalteter Kuchen mit einer schimmernden Glasur, die an die Weiten des Universums erinnert.
Kochutensilien
- Kuchenform (23 cm)
- Wasserbad
- Schüssel
- Küchenwaage
- Küchenlöffel
- Zahnstocher
- Kuchengitter
Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade Für den intensiven Schokoladengeschmack.
- 150 g Ungesalzene Butter Macht den Kuchen saftig.
- 100 g Gezuckerte Kondensmilch Bringt eine süße Note in den Kuchen.
- 4 Blatt Gelatine Stabilisiert die Spiegelglasur.
- Lebensmittelfarbe Für die Gestaltung der Glasur.
Anleitungen
- Ofen auf 180 °C vorheizen und eine runde Kuchenform (23 cm) einfetten und mit Backpapier auslegen.
- Zartbitterschokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen.
- Gezuckerte Kondensmilch zur geschmolzenen Schokoladenmischung hinzufügen und gut umrühren. In die vorbereitete Kuchenform gießen und 25-30 Minuten backen.
- Kuchen mit einem Zahnstocher testen. Wenn er sauber herauskommt, aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen, dann in einem kleinen Topf mit 2-3 Esslöffeln Wasser bei schwacher Hitze auflösen.
- Geschmolzene Schokolade mit aufgelöster Gelatine vermengen und Lebensmittelfarbe hinzufügen. Gut umrühren.
- Abgekühlten Kuchen auf ein Kuchengitter stellen und die Glasur gleichmäßig darüber gießen. Glasur fest werden lassen.
- Kuchen in Stücke schneiden und servieren.
Notizen
Der Galaxy Mirror Glaze Kuchen ist ein beeindruckendes Dessert, das sowohl geschmacklich als auch optisch begeistert.