Kinder Bueno-Käsekuchen mit Keksboden
Ein cremiger, no-bake Käsekuchen mit knusprigem Keksboden und leckeren Kinder Bueno-Riegeln – perfekt für jede Feier!
Kochutensilien
- Springform (23 cm)
- Küchenmaschine oder Gefrierbeutel mit Nudelholz
- Rührschüsseln
- Handmixer oder Schneebesen
- Kühlmöglichkeit (Kühlschrank)
- Backpapier
Zutaten
Für den Keksboden
- 200 g Butterkekse fein zerbröselt
- 100 g Butter ungesalzen, geschmolzen
Für die Käsekuchenfüllung
- 400 g Frischkäse Raumtemperatur
- 200 g Schlagsahne gekühlt
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 4 Riegel Kinder Bueno grob gehackt
Optionales Topping
- 2 Riegel Kinder Bueno zur Dekoration
Anleitungen
- Butterkekse fein zerbröseln – entweder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz oder in einer Küchenmaschine.
- Die geschmolzene Butter zu den Keksbröseln geben und gut vermengen.
- Die Masse gleichmäßig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (23 cm) drücken. Für ca. 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
- Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel cremig rühren.
- Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
- Die gehackten Kinder Bueno-Riegel unterheben.
- Die Käsekuchenmasse auf dem gekühlten Boden verteilen und glatt streichen.
- Den Kuchen mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit weiteren Kinder Bueno-Riegeln dekorieren, aus der Form lösen und in Stücke schneiden.
Notizen
Dieser Kuchen ist besonders cremig und muss nicht gebacken werden – ideal für Sommertage oder als schnelles Party-Dessert. Für ein Extra an Genuss können auch gehackte Haselnüsse hinzugefügt werden.