Kekse zerbröseln: Geben Sie die Kekse in einen Mixer und zerkleinern Sie sie zu feinen Krümeln. Alternativ können Sie die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerdrücken.

Butter hinzufügen: Mischen Sie die geschmolzene Butter mit den Keksbröseln, bis die Mischung gleichmäßig feucht ist.

Boden formen: Legen Sie eine Springform (Durchmesser 23 cm) mit Backpapier aus. Verteilen Sie die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig auf dem Boden der Form und drücken Sie sie fest an. Stellen Sie die Form für 30 Minuten in den Kühlschrank, damit der Boden fest wird.

Käsekuchenbasis: In einer großen Schüssel den Frischkäse, griechischen Joghurt, Puderzucker und Vanilleextrakt gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.

Sahne schlagen: In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen. Heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse, um eine luftige Füllung zu erhalten.

Füllung aufteilen: Teilen Sie die Käsekuchenfüllung gleichmäßig in sechs Schüsseln auf.

Farben hinzufügen: Fügen Sie jeder Schüssel eine andere Lebensmittelfarbe hinzu und vermengen Sie sie gut, bis die Farben gleichmäßig verteilt sind.

Schichten: Beginnen Sie mit der ersten Farbe und geben Sie eine Schicht der Füllung auf den Keksboden. Glätten Sie die Oberfläche und fügen Sie dann die nächste Farbe hinzu. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Farben geschichtet sind.

Kühlen: Lassen Sie den Käsekuchen für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden.

Servieren: Lösen Sie den Käsekuchen vorsichtig aus der Form, schneiden Sie ihn in Stücke und genießen Sie ihn!