ZIMT-ZUCKER-SCHNEEBALL-KEKSE
Köstliche, zarte Kekse mit Zimt und Zucker, perfekt für die Weihnachtszeit.
Kochutensilien
- Handmixer
- Backblech
- Küchenwaage
- Schüssel
- Kuchengitter
Zutaten
Teigzutaten
- 225 g ungesalzene Butter, weich Bei Raumtemperatur
- 100 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 250 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 1 Teelöffel Zimt
- Eine Prise Salz
- 50 g gehackte Walnüsse oder Mandeln (optional)
Zimt-Zucker-Mischung
- 100 g Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
Anleitungen
- Butter und Puderzucker in einer großen Schüssel cremig rühren.
- Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Speisestärke, Zimt und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen.
- Optional: Gehackte Nüsse unter den Teig heben.
- Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten kühlen.
- Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Teig aus dem Kühlschrank nehmen und kleine Portionen zu Kugeln formen.
- Kugeln auf das Backblech legen und 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Kekse aus dem Ofen nehmen und einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen.
- Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermengen.
- Warme Kekse in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Notizen
Kekse in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu bewahren.