Zarte Marmorierte Spritzgebäck mit Vanille und Schokolade
Diese Kekse vereinen die süße Vanille mit der herben Schokolade und schaffen ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Kochutensilien
- Handmixer oder Küchenmaschine
- Spritzbeutel mit Sterntülle
- Backblech
- Backpapier
Zutaten
Hauptzutaten
- 200 g weiche Butter Die Butter sollte Zimmertemperatur haben.
- 100 g Zucker Für die Süße und eine leichte Karamellnote.
- 1 Stück Ei Sorgt für die Bindung der Zutaten.
- 1 Teelöffel Vanillezucker Für das unverwechselbare Vanillearoma.
- 250 g Mehl Bildet die Basis des Teigs.
- 2 Teelöffel Backpulver Sorgt dafür, dass die Kekse aufgehen.
- 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver Für den schokoladigen Teil des Teigs.
- 1 Prise Salz Verstärkt die Aromen.
Anleitungen
- Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen, dann das Ei hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben.
- Teig in zwei Hälften teilen, in eine Hälfte Kakaopulver einrühren.
- Beide Teige in Spritzbeutel füllen und abwechselnd auf ein Backblech spritzen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 8-10 Minuten backen.
- Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Notizen
Die Kekse sind bei richtiger Lagerung etwa 1-2 Wochen haltbar. Sie können auch eingefroren werden.