Die Balsamico-Zwiebel-Marmelade ist eine köstliche und vielseitige Beilage, die in der modernen Küche immer beliebter wird. Sie vereint die Süße von karamellisierten Zwiebeln mit der Säure von Balsamico-Essig. Diese Kombination sorgt für einen unglaublichen Geschmack, der sowohl süß als auch herzhaft ist. Ideal für Feinschmecker, die etwas Besonderes suchen!
Was ist Balsamico-Zwiebel-Marmelade?
Balsamico-Zwiebel-Marmelade ist eine Art Konfitüre, die aus Zwiebeln, Balsamico-Essig und Zucker hergestellt wird. Die Zwiebeln werden langsam gekocht, bis sie weich und süß sind. Der Balsamico-Essig fügt eine angenehme Säure hinzu, während der Zucker die Aromen ausgleicht. Diese Marmelade hat eine dicke, streichfähige Konsistenz und eignet sich hervorragend als Begleiter zu verschiedenen Gerichten.
Die Marmelade kann sowohl warm als auch kalt serviert werden. Sie passt perfekt zu Käseplatten, Fleischgerichten oder einfach auf frischem Brot. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem Muss in jeder Küche. Egal, ob Sie ein festliches Dinner planen oder einfach nur ein schnelles Snack-Rezept suchen, die Balsamico-Zwiebel-Marmelade wird Ihre Gäste begeistern!
Zutaten für die Balsamico-Zwiebel-Marmelade
Um die köstliche Balsamico-Zwiebel-Marmelade zuzubereiten, benötigen Sie einige einfache, aber geschmackvolle Zutaten. Diese Zutaten sind leicht erhältlich und sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Hier ist eine Liste der benötigten Zutaten:
500 g Zwiebeln: Dünn geschnitten, sind sie die Hauptzutat und sorgen für die süße Basis der Marmelade.
2 Esslöffel Olivenöl: Zum Anbraten der Zwiebeln, verleiht es einen feinen Geschmack.
100 ml Balsamico-Essig: Dieser Essig bringt die charakteristische Säure und Tiefe in die Marmelade.
100 g brauner Zucker: Er sorgt für die süße Note und hilft, die Zwiebeln zu karamellisieren.
1 Teelöffel getrockneter Thymian: Für ein zusätzliches Aroma, das die Aromen perfekt ergänzt.
Eine Prise Salz: Um die Aromen zu intensivieren und auszubalancieren.
Eine Prise Pfeffer: Für einen leichten Kick, der die Süße der Marmelade ausgleicht.
Diese Zutaten sind nicht nur einfach zu beschaffen, sondern auch gesund und voller Geschmack. Sie bilden die Grundlage für die Zubereitung der Balsamico-Zwiebel-Marmelade, die Ihre Gerichte auf ein neues Level heben wird. Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen!
Zubereitung der Balsamico-Zwiebel-Marmelade
Die Zubereitung der Balsamico-Zwiebel-Marmelade ist einfach und macht Spaß. Mit nur wenigen Schritten können Sie eine köstliche Marmelade kreieren, die Ihre Gerichte bereichert. Hier sind die einzelnen Schritte, die Sie befolgen sollten:
Schritt 1: Zwiebeln anbraten
Beginnen Sie, indem Sie in einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Fügen Sie die dünn geschnittenen Zwiebeln hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze an. Rühren Sie gelegentlich um, damit die Zwiebeln gleichmäßig garen. Nach etwa 10 Minuten sollten die Zwiebeln weich und leicht karamellisiert sein. Dieser Schritt ist entscheidend, da er den Grundgeschmack der Marmelade bildet.
Schritt 2: Zutaten hinzufügen
Sobald die Zwiebeln die gewünschte Konsistenz erreicht haben, geben Sie den Balsamico-Essig und den braunen Zucker hinzu. Rühren Sie alles gut um, damit sich der Zucker gleichmäßig auflöst. Diese Mischung wird die Basis für die süß-saure Note der Marmelade sein. Achten Sie darauf, dass die Zwiebeln nicht anbrennen, während Sie die weiteren Zutaten hinzufügen.
Schritt 3: Würzen
Jetzt ist es Zeit, die Aromen zu intensivieren. Fügen Sie den getrockneten Thymian, eine Prise Salz und Pfeffer hinzu. Diese Gewürze verleihen der Marmelade eine zusätzliche Geschmacksdimension. Rühren Sie alles gut durch, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen. Der Thymian wird die süßen und sauren Noten perfekt ergänzen.
Schritt 4: Kochen
Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Zwiebelmischung bei schwacher Hitze etwa 30 bis 40 Minuten köcheln. Rühren Sie gelegentlich um, damit nichts anbrennt. Während dieser Zeit wird die Flüssigkeit eindicken und die Zwiebeln erhalten eine marmeladige Konsistenz. Seien Sie geduldig, denn dieser Schritt ist entscheidend für die Textur und den Geschmack der Balsamico-Zwiebel-Marmelade.
Schritt 5: Abfüllen
Sobald die Marmelade die gewünschte Konsistenz erreicht hat, füllen Sie sie in saubere, sterilierte Gläser. Achten Sie darauf, die Gläser sofort zu verschließen, um die Frische zu bewahren. Lassen Sie die Marmelade abkühlen, bevor Sie sie im Kühlschrank aufbewahren. Ihre selbstgemachte Balsamico-Zwiebel-Marmelade ist nun bereit, genossen zu werden!
Mit diesen einfachen Schritten können Sie eine köstliche Balsamico-Zwiebel-Marmelade zubereiten, die Ihre Gerichte aufwertet. Sie ist nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Ihre Kochkünste zu zeigen!
Variationen der Balsamico-Zwiebel-Marmelade
Die Balsamico-Zwiebel-Marmelade ist nicht nur vielseitig in der Verwendung, sondern auch in der Zubereitung. Es gibt viele Möglichkeiten, das Rezept anzupassen und neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Hier sind einige Ideen, wie Sie Ihre Marmelade variieren können.
Zusätzliche Zutaten für mehr Geschmack
Um Ihrer Balsamico-Zwiebel-Marmelade eine besondere Note zu verleihen, können Sie verschiedene Zutaten hinzufügen. Hier sind einige Vorschläge:
Äpfel: Fügen Sie gewürfelte Äpfel hinzu, um eine fruchtige Süße zu erhalten. Äpfel harmonieren hervorragend mit Zwiebeln und Balsamico.
Walnüsse: Für einen knackigen Biss können Sie gehackte Walnüsse einstreuen. Sie bringen eine nussige Tiefe in die Marmelade.
Rotwein: Ersetzen Sie einen Teil des Balsamico-Essigs durch Rotwein. Dies verleiht der Marmelade eine zusätzliche Komplexität.
Chili: Wenn Sie es scharf mögen, fügen Sie eine Prise Chili oder frische Chilischoten hinzu. Dies sorgt für einen aufregenden Kick.
Diese zusätzlichen Zutaten können die Aromen der Balsamico-Zwiebel-Marmelade bereichern und sie zu einem einzigartigen Erlebnis machen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre perfekte Marmelade zu finden!
Alternative Zubereitungsmethoden
Es gibt verschiedene Methoden, um die Balsamico-Zwiebel-Marmelade zuzubereiten. Hier sind einige alternative Ansätze:
Slow Cooker: Verwenden Sie einen Slow Cooker, um die Zwiebeln langsam zu garen. Dies intensiviert die Aromen und macht die Zubereitung noch einfacher.
Backofen: Rösten Sie die Zwiebeln im Backofen, bevor Sie sie mit den anderen Zutaten vermengen. Dies verleiht der Marmelade einen rauchigen Geschmack.
Instant Pot: Nutzen Sie einen Instant Pot für eine schnellere Zubereitung. Die Druckgarfunktion kann die Kochzeit erheblich verkürzen.
Diese alternativen Zubereitungsmethoden bieten Ihnen die Möglichkeit, die Balsamico-Zwiebel-Marmelade nach Ihren Vorlieben und Ihrem Zeitplan zuzubereiten. Egal, für welche Methode Sie sich entscheiden, das Ergebnis wird köstlich sein!
Kochhinweise zur Balsamico-Zwiebel-Marmelade
Die Zubereitung der Balsamico-Zwiebel-Marmelade ist einfach, aber es gibt einige wichtige Kochhinweise, die Ihnen helfen können, das beste Ergebnis zu erzielen. Diese Tipps sorgen dafür, dass Ihre Marmelade nicht nur gut schmeckt, sondern auch die perfekte Konsistenz hat.
Ein entscheidender Punkt ist die Auswahl der Zwiebeln. Verwenden Sie am besten süße Zwiebeln, wie z.B. rote oder gelbe Zwiebeln. Diese Sorten karamellisieren besser und bringen eine angenehme Süße in die Marmelade. Achten Sie darauf, die Zwiebeln gleichmäßig dünn zu schneiden. So garen sie gleichmäßig und verhindern, dass einige Stücke zu weich und andere zu fest werden.
Die Hitze ist ebenfalls wichtig. Beginnen Sie mit mittlerer Hitze, um die Zwiebeln anzubraten. Sobald sie weich sind, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, um ein Anbrennen zu vermeiden. Geduld ist hier der Schlüssel. Lassen Sie die Mischung langsam köcheln, damit sich die Aromen gut entfalten können.
Ein weiterer Tipp ist, die Marmelade regelmäßig umzurühren. Dies verhindert, dass sie am Boden des Topfes ansetzt. Achten Sie darauf, die Marmelade während des Kochens im Auge zu behalten. Wenn die Flüssigkeit zu schnell verdampft, können Sie etwas Wasser oder mehr Balsamico-Essig hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Wenn Sie die Marmelade abfüllen, stellen Sie sicher, dass die Gläser sterilisiert sind. Dies verlängert die Haltbarkeit der Marmelade und sorgt dafür, dass sie frisch bleibt. Lassen Sie die Marmelade nach dem Abfüllen etwas abkühlen, bevor Sie die Deckel aufschrauben. So bleibt der Geschmack optimal erhalten.
Mit diesen Kochhinweisen wird Ihre Balsamico-Zwiebel-Marmelade nicht nur köstlich, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Genießen Sie das Kochen und die wunderbaren Aromen, die Ihre Küche erfüllen werden!
Serviervorschläge für die Balsamico-Zwiebel-Marmelade
Die Balsamico-Zwiebel-Marmelade ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch äußerst vielseitig in der Verwendung. Sie kann auf verschiedene Arten serviert werden, um den Geschmack Ihrer Gerichte zu bereichern. Hier sind einige köstliche Serviervorschläge, die Sie ausprobieren sollten.
Kombinationen mit Käse und Fleisch
Eine der besten Möglichkeiten, die Balsamico-Zwiebel-Marmelade zu genießen, ist die Kombination mit Käse und Fleisch. Die süß-saure Note der Marmelade harmoniert perfekt mit verschiedenen Käsesorten. Probieren Sie sie mit:
Weichkäse: Brie oder Camembert sind ideale Partner. Die Cremigkeit des Käses ergänzt die Marmelade wunderbar.
Hartkäse: Parmesan oder Pecorino bringen eine salzige Note, die die Süße der Marmelade ausgleicht.
Fleischgerichten: Servieren Sie die Marmelade zu gegrilltem Fleisch, wie Rind oder Hähnchen. Sie verleiht den Gerichten eine besondere Geschmacksnote.
Wurstplatten: Die Marmelade passt hervorragend zu einer Auswahl an Wurst und Schinken. Sie bringt eine frische Komponente in die Kombination.
Diese Kombinationen sind nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern auch optisch ein Highlight auf jedem Tisch. Ihre Gäste werden begeistert sein!
Verwendung auf Brot und in Gerichten
Die Balsamico-Zwiebel-Marmelade eignet sich auch hervorragend als Aufstrich oder Zutat in verschiedenen Gerichten. Hier sind einige kreative Ideen:
Auf frischem Brot: Genießen Sie die Marmelade auf knusprigem Baguette oder Ciabatta. Ein einfacher, aber köstlicher Snack!
In Sandwiches: Verwenden Sie die Marmelade als Aufstrich in Sandwiches oder Wraps. Sie verleiht jedem Biss eine besondere Note.
In Salaten: Mischen Sie die Marmelade in Dressings für Salate. Sie sorgt für eine süß-saure Komponente, die den Salat aufwertet.
Zu Burgern: Verwenden Sie die Marmelade als Topping für Burger. Sie bringt eine interessante Geschmacksdimension, die Ihre Burger einzigartig macht.
Mit diesen Serviervorschlägen können Sie die Balsamico-Zwiebel-Marmelade auf vielfältige Weise genießen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entdecken Sie neue Kombinationen, die Ihren Gaumen erfreuen werden!
Tipps für die perfekte Balsamico-Zwiebel-Marmelade
Um die perfekte Balsamico-Zwiebel-Marmelade zuzubereiten, gibt es einige hilfreiche Tipps, die Sie beachten sollten. Diese Ratschläge helfen Ihnen, die Aromen optimal zur Geltung zu bringen und die Konsistenz zu perfektionieren. Hier sind einige bewährte Tipps, die Ihnen bei der Zubereitung helfen:
Wählen Sie die richtigen Zwiebeln. Süße Zwiebeln, wie rote oder gelbe Zwiebeln, sind ideal. Sie karamellisieren besser und bringen eine angenehme Süße in die Marmelade. Vermeiden Sie scharfe Zwiebeln, da sie den Geschmack der Marmelade beeinträchtigen können.
Die Schnitthöhe der Zwiebeln ist entscheidend. Schneiden Sie die Zwiebeln gleichmäßig dünn, damit sie gleichmäßig garen. Uneinheitliche Stücke können dazu führen, dass einige Zwiebeln zu weich und andere zu fest werden.
Seien Sie geduldig beim Kochen. Lassen Sie die Zwiebelmischung langsam köcheln, um die Aromen gut zu entfalten. Eine zu hohe Hitze kann dazu führen, dass die Zwiebeln anbrennen und bitter werden. Rühren Sie regelmäßig um, um ein Anbrennen zu verhindern.
Experimentieren Sie mit den Gewürzen. Neben Thymian können auch andere Kräuter wie Rosmarin oder Oregano verwendet werden. Diese Kräuter verleihen der Marmelade eine zusätzliche Geschmacksdimension. Seien Sie kreativ und finden Sie Ihre Lieblingskombination!
Die Konsistenz der Marmelade ist wichtig. Wenn die Marmelade zu flüssig ist, lassen Sie sie einfach länger köcheln. Wenn sie zu dick wird, können Sie etwas Wasser oder mehr Balsamico-Essig hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Vergessen Sie nicht, die Gläser zu sterilisieren, bevor Sie die Marmelade abfüllen. Dies verlängert die Haltbarkeit und sorgt dafür, dass die Marmelade frisch bleibt. Lassen Sie die Marmelade nach dem Abfüllen etwas abkühlen, bevor Sie die Deckel aufschrauben.
Mit diesen Tipps wird Ihre Balsamico-Zwiebel-Marmelade nicht nur köstlich, sondern auch ein echter Genuss für alle, die sie probieren. Genießen Sie den Prozess des Kochens und die wunderbaren Aromen, die Ihre Küche erfüllen werden!
Zeitaufteilung für die Balsamico-Zwiebel-Marmelade
Die Zubereitung der Balsamico-Zwiebel-Marmelade erfordert eine gewisse Zeit, aber die Mühe lohnt sich auf jeden Fall. Hier ist eine detaillierte Aufschlüsselung der Zeit, die Sie für die einzelnen Schritte einplanen sollten. So können Sie besser planen und sicherstellen, dass alles reibungslos abläuft.
Vorbereitungszeit
Die Vorbereitungszeit für die Balsamico-Zwiebel-Marmelade beträgt etwa 10 Minuten. In dieser Zeit schneiden Sie die Zwiebeln dünn und messen die anderen Zutaten ab. Eine gute Vorbereitung ist wichtig, um den Kochprozess effizient zu gestalten. Wenn alles bereit ist, können Sie direkt mit dem Kochen beginnen.
Kochzeit
Die Kochzeit für die Marmelade beträgt insgesamt etwa 40 Minuten. Zuerst braten Sie die Zwiebeln für etwa 10 Minuten an, bis sie weich und leicht karamellisiert sind. Danach köcheln Sie die Mischung für weitere 30 bis 40 Minuten, bis die Flüssigkeit eindickt und die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Achten Sie darauf, regelmäßig umzurühren, damit nichts anbrennt.
Gesamtzeit
Insgesamt sollten Sie für die Zubereitung der Balsamico-Zwiebel-Marmelade etwa 50 Minuten einplanen. Diese Zeit umfasst sowohl die Vorbereitungs- als auch die Kochzeit. Mit dieser Gesamtzeit können Sie sicherstellen, dass Sie genügend Zeit haben, um die Marmelade perfekt zuzubereiten und die köstlichen Aromen zu genießen. Ihre Mühe wird sich auszahlen, wenn Sie die fertige Marmelade probieren!
Nährwertangaben der Balsamico-Zwiebel-Marmelade
Die Balsamico-Zwiebel-Marmelade ist nicht nur ein geschmackliches Highlight, sondern auch eine interessante Ergänzung zu Ihrer Ernährung. Es ist wichtig, die Nährwertangaben zu kennen, um bewusste Entscheidungen zu treffen. Hier sind die wichtigsten Nährwerte pro Portion (ca. 20 g) der Marmelade:
Kalorien
Eine Portion Balsamico-Zwiebel-Marmelade enthält etwa 50 Kalorien. Diese Kalorien stammen hauptsächlich aus dem Zucker und den Zwiebeln. Die Marmelade ist eine süße Ergänzung, die in Maßen genossen werden sollte, um die Kalorienaufnahme im Blick zu behalten.
Protein
Die Balsamico-Zwiebel-Marmelade hat einen geringen Proteingehalt von etwa 0,5 g pro Portion. Da die Hauptzutaten Zwiebeln und Zucker sind, ist die Marmelade nicht die beste Proteinquelle. Sie kann jedoch in Kombination mit proteinreichen Lebensmitteln wie Käse oder Fleisch eine schmackhafte Ergänzung sein.
Natrium
Der Natriumgehalt der Balsamico-Zwiebel-Marmelade liegt bei etwa 10 mg pro Portion. Dies ist relativ niedrig und macht die Marmelade zu einer guten Wahl für Menschen, die ihren Natriumkonsum reduzieren möchten. Die Prise Salz, die im Rezept verwendet wird, trägt nur minimal zum Natriumgehalt bei.
Insgesamt ist die Balsamico-Zwiebel-Marmelade eine schmackhafte und kalorienbewusste Ergänzung zu vielen Gerichten. Sie bietet eine ausgewogene Kombination aus Süße und Säure, die Ihre Mahlzeiten bereichert, ohne dabei zu schwer zu sein. Genießen Sie sie in Maßen und entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten, wie sie Ihre Gerichte aufwerten kann!
Häufig gestellte Fragen zur Balsamico-Zwiebel-Marmelade
Wie lange ist die Balsamico-Zwiebel-Marmelade haltbar?
Die Haltbarkeit der Balsamico-Zwiebel-Marmelade hängt von der Lagerung ab. Wenn Sie die Marmelade in saubere, sterilierte Gläser abfüllen und diese gut verschließen, kann sie im Kühlschrank bis zu 3 Monate haltbar sein. Achten Sie darauf, die Gläser an einem kühlen, dunklen Ort zu lagern. Wenn Sie die Marmelade länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einkochen, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Kann ich die Balsamico-Zwiebel-Marmelade einfrieren?
Ja, Sie können die Balsamico-Zwiebel-Marmelade einfrieren! Füllen Sie die Marmelade in gefriergeeignete Behälter oder Beutel und lassen Sie etwas Platz für die Ausdehnung. Im Gefrierschrank bleibt die Marmelade bis zu 6 Monate frisch. Achten Sie darauf, die Marmelade vor der Verwendung im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur langsam auftauen zu lassen. So bleibt der Geschmack und die Konsistenz optimal erhalten.
Welche Gerichte passen gut zur Balsamico-Zwiebel-Marmelade?
Die Balsamico-Zwiebel-Marmelade ist äußerst vielseitig und passt zu vielen Gerichten. Hier sind einige köstliche Kombinationen:
Käseplatten: Die Marmelade harmoniert hervorragend mit verschiedenen Käsesorten, insbesondere mit Brie, Camembert oder Hartkäse.
Fleischgerichte: Servieren Sie die Marmelade zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, wie Rind, Hähnchen oder Schwein. Sie verleiht den Gerichten eine besondere Note.
Sandwiches und Burger: Verwenden Sie die Marmelade als Aufstrich in Sandwiches oder als Topping für Burger. Sie bringt eine süß-saure Komponente, die jedes Gericht aufwertet.
Salate: Mischen Sie die Marmelade in Dressings für Salate, um eine interessante Geschmacksdimension zu schaffen.
Mit diesen Kombinationen können Sie die Balsamico-Zwiebel-Marmelade in Ihrer Küche kreativ einsetzen und Ihre Gerichte bereichern. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und genießen Sie die köstlichen Aromen!
Fazit zur Balsamico-Zwiebel-Marmelade
Die Balsamico-Zwiebel-Marmelade ist ein wahres Geschmackserlebnis, das in keiner Küche fehlen sollte. Ihre Kombination aus süßen, karamellisierten Zwiebeln und der säuerlichen Note des Balsamico-Essigs macht sie zu einer einzigartigen Beilage. Egal, ob Sie sie zu Käseplatten, Fleischgerichten oder einfach auf frischem Brot genießen, die Marmelade verleiht jedem Gericht eine besondere Note.
Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die leicht erhältlich sind. Mit ein wenig Geduld und den richtigen Kochtechniken können Sie eine köstliche Marmelade kreieren, die Ihre Gäste beeindrucken wird. Darüber hinaus bietet die Balsamico-Zwiebel-Marmelade zahlreiche Variationsmöglichkeiten, sodass Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen können. Fügen Sie zum Beispiel Äpfel, Walnüsse oder sogar Chili hinzu, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.
Die Vielseitigkeit dieser Marmelade ist bemerkenswert. Sie passt nicht nur zu herzhaften Gerichten, sondern kann auch in Salaten oder als Aufstrich verwendet werden. Ihre Nährwerte sind ebenfalls ansprechend, da sie eine kalorienbewusste Ergänzung zu vielen Mahlzeiten darstellt. Mit einer Haltbarkeit von bis zu drei Monaten im Kühlschrank oder sogar sechs Monaten im Gefrierschrank ist sie zudem eine praktische Option für die Vorratshaltung.
Insgesamt ist die Balsamico-Zwiebel-Marmelade eine hervorragende Wahl für alle, die ihre Kochkünste erweitern und ihren Gerichten eine besondere Note verleihen möchten. Probieren Sie es aus und genießen Sie die wunderbaren Aromen, die diese Marmelade zu bieten hat. Sie werden nicht enttäuscht sein!
Balsamico-Zwiebel-Marmelade
Eine köstliche und vielseitige Beilage, die die Süße von karamellisierten Zwiebeln mit der Säure von Balsamico-Essig vereint.
In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die dünn geschnittenen Zwiebeln bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind (ca. 10 Minuten).
Balsamico-Essig und braunen Zucker hinzufügen und gut umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Getrockneten Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
Hitze reduzieren und die Mischung bei schwacher Hitze 30 bis 40 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit eindickt.
Die Marmelade in saubere, sterilierte Gläser abfüllen und sofort verschließen.
Abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
Notizen
Die Balsamico-Zwiebel-Marmelade ist eine vielseitige Beilage, die zu vielen Gerichten passt.
