Galaxy Mirror Glaze Schokoladenkuchen einfach selbst machen

Einführung in den galaxy mirror glaze schokoladenkuchen

Was ist ein galaxy mirror glaze schokoladenkuchen?

Der galaxy mirror glaze schokoladenkuchen ist ein wahrhaft himmlisches Dessert, das nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge erfreut. Dieser Kuchen kombiniert die reichhaltige, schokoladige Textur eines klassischen Schokoladenkuchens mit einer atemberaubenden, glitzernden Glasur, die an die Weiten des Universums erinnert. Die Mirror Glaze, die in verschiedenen Farben schimmert, verleiht dem Kuchen einen faszinierenden Effekt, der ihn zu einem echten Blickfang auf jeder Feier macht. Die Kombination aus zartbitterer Schokolade und der glänzenden Glasur sorgt für ein Geschmackserlebnis, das man nicht so schnell vergisst.

Warum sollten Sie diesen Kuchen ausprobieren?

Es gibt viele Gründe, warum der galaxy mirror glaze schokoladenkuchen auf Ihrer To-Bake-Liste stehen sollte. Erstens ist er ein echter Showstopper. Egal, ob bei einem Geburtstag, einer Hochzeit oder einem anderen besonderen Anlass, dieser Kuchen zieht alle Blicke auf sich. Zweitens ist er nicht nur schön, sondern auch unglaublich lecker. Die Kombination aus saftigem Schokoladenkuchen und der süßen, glänzenden Glasur ist einfach unwiderstehlich. Drittens ist das Backen dieses Kuchens eine kreative Herausforderung, die Spaß macht und Ihre Backkünste auf die nächste Stufe hebt. Wenn Sie also auf der Suche nach einem Rezept sind, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert, dann ist dieser Kuchen genau das Richtige für Sie!

Galaxy Mirror Glaze Schokoladenkuchen

Zutaten für den galaxy mirror glaze schokoladenkuchen

Zutaten für den Schokoladenkuchen

Um einen köstlichen galaxy mirror glaze schokoladenkuchen zu backen, benötigen Sie einige grundlegende Zutaten. Diese Zutaten sorgen für den perfekten Schokoladengeschmack und die saftige Konsistenz des Kuchens. Hier ist eine Liste der benötigten Zutaten:

  • 200 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
  • 150 g ungesalzene Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 große Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 150 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • Eine Prise Salz

Diese Zutaten sind leicht erhältlich und bilden die Basis für einen schokoladigen Genuss, der Ihre Gäste begeistern wird. Achten Sie darauf, hochwertige Zartbitterschokolade zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zutaten für die Mirror Glaze

Die Mirror Glaze ist das, was diesen Kuchen wirklich besonders macht. Sie verleiht dem galaxy mirror glaze schokoladenkuchen seinen einzigartigen Glanz und die faszinierenden Farben. Hier sind die Zutaten, die Sie für die Glasur benötigen:

  • 200 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
  • 100 g Zucker
  • 100 ml Wasser
  • 80 g Glukosesirup
  • 5 g Gelatine, in kaltem Wasser eingeweicht
  • Lebensmittelfarbe (blau, lila, schwarz)

Die Kombination dieser Zutaten sorgt für eine glatte und glänzende Glasur, die den Kuchen in ein wahres Kunstwerk verwandelt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Lebensmittelfarben, um den gewünschten Galaxy-Effekt zu erzielen. Ihre Kreativität kennt hier keine Grenzen!

Zubereitung des galaxy mirror glaze schokoladenkuchen

Schritt 1: Den Schokoladenkuchen backen

Ofen vorheizen und Kuchenform vorbereiten

Beginnen Sie mit dem Vorheizen des Ofens auf 180 °C. Während der Ofen aufheizt, fetten Sie eine runde Kuchenform mit einem Durchmesser von 23 cm ein. Legen Sie den Boden der Form mit Backpapier aus, um ein Ankleben des Kuchens zu verhindern. Diese Vorbereitung ist entscheidend, damit der Kuchen später leicht aus der Form gelöst werden kann.

Schokolade und Butter schmelzen

In einem Wasserbad schmelzen Sie die grob gehackte Zartbitterschokolade zusammen mit der ungesalzenen Butter. Rühren Sie die Mischung regelmäßig um, bis sie glatt und gut vermischt ist. Nehmen Sie die Schüssel vom Herd und lassen Sie die Mischung etwas abkühlen. Dies sorgt dafür, dass die Eier später nicht gerinnen, wenn Sie sie hinzufügen.

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel vermengen Sie den Zucker mit der abgekühlten Schokoladen-Butter-Mischung. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um, bis alles gut vermischt ist. Geben Sie dann den Vanilleextrakt hinzu, um dem Teig eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.

Trockene Zutaten hinzufügen und backen

Sieben Sie das Mehl, das Backpulver und das Salz in die Schokoladenmischung. Heben Sie die trockenen Zutaten vorsichtig unter, bis alles gut vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren, um einen luftigen Kuchen zu erhalten. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und backen Sie ihn 25-30 Minuten lang. Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen fertig ist. Wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen bereit. Lassen Sie ihn vollständig abkühlen, bevor Sie mit der Glasur fortfahren.

Schritt 2: Die Mirror Glaze zubereiten

Zuckersirup herstellen

Für die Mirror Glaze beginnen Sie mit der Herstellung des Zuckersirups. Geben Sie Zucker, Wasser und Glukosesirup in einen kleinen Topf und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Rühren Sie dabei, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dies ist der erste Schritt, um eine glatte und glänzende Glasur zu erhalten.

Schokolade schmelzen und Gelatine hinzufügen

Geben Sie die grob gehackte Zartbitterschokolade in eine Schüssel. Gießen Sie den heißen Zuckersirup über die Schokolade und rühren Sie gut um, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und die Mischung glatt ist. Drücken Sie die eingeweichte Gelatine gut aus und rühren Sie sie in die Schokoladenmischung ein, bis sie vollständig aufgelöst ist. Dies sorgt dafür, dass die Glasur die richtige Konsistenz hat.

Lebensmittelfarbe hinzufügen für den Galaxy-Effekt

Teilen Sie die Glasur in mehrere Schalen auf, je nachdem, wie viele Farben Sie verwenden möchten. Fügen Sie die Lebensmittelfarbe hinzu, um den gewünschten Galaxy-Effekt zu erzielen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Farbtönen, um einen einzigartigen und faszinierenden Look zu kreieren. Rühren Sie die Farben vorsichtig ein, um einen schönen Verlauf zu erzielen.

Galaxy Mirror Glaze Schokoladenkuchen

Schritt 3: Den Kuchen mit der Glaze decken

Kuchen vorbereiten und Glasur auftragen

Stellen Sie sicher, dass der Schokoladenkuchen vollständig abgekühlt ist. Legen Sie ihn auf ein Gitter oder einen Teller, um das Abtropfen der Glasur zu erleichtern. Gießen Sie die Mirror Glaze gleichmäßig über den Kuchen, sodass sie die Seiten hinunterläuft. Achten Sie darauf, dass die Glasur gleichmäßig verteilt ist, um einen schönen Glanz zu erzeugen. Lassen Sie die Glasur kurz fest werden, bevor Sie mit dem Servieren fortfahren.

Schritt 4: Servieren des galaxy mirror glaze schokoladenkuchen

Nachdem die Glasur fest geworden ist, können Sie den galaxy mirror glaze schokoladenkuchen in Stücke schneiden und servieren. Dieser beeindruckende Kuchen wird nicht nur Ihre Gäste begeistern, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch sein. Genießen Sie den köstlichen Geschmack und die atemberaubende Optik!

Variationen des galaxy mirror glaze schokoladenkuchen

Alternativen zur Schokolade

Obwohl der galaxy mirror glaze schokoladenkuchen mit Zartbitterschokolade ein echter Klassiker ist, gibt es viele kreative Alternativen, die Sie ausprobieren können. Eine beliebte Option ist die Verwendung von weißer Schokolade. Diese verleiht dem Kuchen eine süßere Note und harmoniert hervorragend mit fruchtigen Aromen. Sie können auch Milchschokolade verwenden, um einen milderen Geschmack zu erzielen. Für eine glutenfreie Variante können Sie glutenfreies Mehl verwenden, um den Teig zuzubereiten. So können auch Gäste mit speziellen diätetischen Bedürfnissen diesen köstlichen Kuchen genießen.

Verschiedene Geschmacksrichtungen und Farben

Die Möglichkeiten für Geschmacksrichtungen und Farben sind nahezu unbegrenzt! Sie können dem Teig Aromen wie Kaffee, Mandeln oder sogar Kokosnuss hinzufügen, um dem galaxy mirror glaze schokoladenkuchen eine besondere Note zu verleihen. Für die Glasur können Sie verschiedene Lebensmittelfarben verwenden, um einen einzigartigen Galaxy-Effekt zu erzielen. Kombinieren Sie Blau und Lila für einen tiefen Nachthimmel oder verwenden Sie helle Farben wie Pink und Gelb für einen lebhaften, fröhlichen Look. Experimentieren Sie mit verschiedenen Farbkombinationen, um einen Kuchen zu kreieren, der nicht nur köstlich, sondern auch ein echter Augenschmaus ist!

Kochnotizen zum galaxy mirror glaze schokoladenkuchen

Tipps für die perfekte Mirror Glaze

Um eine perfekte Mirror Glaze für Ihren galaxy mirror glaze schokoladenkuchen zu erzielen, gibt es einige wichtige Tipps, die Sie beachten sollten. Zunächst ist es entscheidend, dass die Glasur die richtige Temperatur hat, bevor Sie sie auf den Kuchen gießen. Ideal ist eine Temperatur von etwa 30-35 °C. Wenn die Glasur zu heiß ist, läuft sie zu schnell ab, und wenn sie zu kalt ist, wird sie nicht gleichmäßig verteilt.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Konsistenz der Glasur. Sie sollte glatt und glänzend sein, ohne Klumpen oder Luftblasen. Um dies zu erreichen, rühren Sie die Mischung vorsichtig, um Luftblasen zu vermeiden. Wenn Sie die Glasur in mehreren Farben zubereiten, gießen Sie sie nacheinander in die Mitte des Kuchens, um einen schönen Verlauf zu erzielen. Lassen Sie die Glasur nach dem Auftragen kurz fest werden, bevor Sie den Kuchen servieren.

Häufige Fehler und wie man sie vermeidet

Beim Zubereiten des galaxy mirror glaze schokoladenkuchen können einige häufige Fehler auftreten. Ein häufiger Fehler ist, dass der Kuchen nicht vollständig abgekühlt ist, bevor die Glasur aufgetragen wird. Dies kann dazu führen, dass die Glasur schmilzt oder verläuft. Stellen Sie sicher, dass der Kuchen vollständig abgekühlt ist, bevor Sie mit der Glasur beginnen.

Ein weiterer Fehler ist die Verwendung von minderwertigen Zutaten. Hochwertige Schokolade und frische Zutaten sind entscheidend für den Geschmack und die Textur des Kuchens. Achten Sie darauf, die Gelatine richtig einzuweichen und aufzulösen, da sie für die Stabilität der Glasur sorgt. Wenn die Glasur nicht richtig fest wird, kann dies zu einem unansehnlichen Ergebnis führen. Mit diesen Tipps und Tricks sind Sie bestens gerüstet, um einen beeindruckenden galaxy mirror glaze schokoladenkuchen zu kreieren!

Serviervorschläge für den galaxy mirror glaze schokoladenkuchen

Beilagen und Getränke

Der galaxy mirror glaze schokoladenkuchen ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein Genuss für den Gaumen. Um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen, können Sie verschiedene Beilagen und Getränke servieren. Eine klassische Wahl ist eine Kugel Vanilleeis, die perfekt mit der Schokoladennote des Kuchens harmoniert. Das kalte Eis sorgt für einen angenehmen Kontrast zur warmen, schokoladigen Textur.

Eine weitere köstliche Option ist Schlagsahne, die Sie mit etwas Vanille oder Kakaopulver verfeinern können. Diese cremige Beilage ergänzt die süße Glasur und macht jeden Bissen noch verführerischer. Für eine fruchtige Note können Sie frische Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren servieren. Diese sorgen nicht nur für einen schönen Farbkontrast, sondern bringen auch eine erfrischende Säure in das Dessert.

Was die Getränke betrifft, so passt ein guter Kaffee oder Espresso hervorragend zu diesem schokoladigen Kuchen. Die Bitterkeit des Kaffees ergänzt die Süße des Kuchens perfekt. Alternativ können Sie auch einen fruchtigen Cocktail oder einen spritzigen Sekt anbieten, um die Feierlichkeit zu unterstreichen. Diese Kombinationen machen das Dessert zu einem unvergesslichen Erlebnis!

Anlässe für den perfekten Genuss

Der galaxy mirror glaze schokoladenkuchen eignet sich für eine Vielzahl von Anlässen. Ob Geburtstag, Hochzeit oder Jubiläum – dieser Kuchen wird immer zum Highlight der Feier. Seine beeindruckende Optik und der köstliche Geschmack machen ihn zur idealen Wahl für besondere Momente.

Auch bei festlichen Anlässen wie Weihnachten oder Silvester ist dieser Kuchen ein echter Hingucker. Sie können ihn mit saisonalen Dekorationen wie essbarem Glitzer oder Sternen aus Zucker verzieren, um das festliche Ambiente zu unterstreichen. Für Kindergeburtstage ist der Kuchen ebenfalls perfekt geeignet, da die bunten Farben und der schimmernde Glanz die kleinen Gäste begeistern werden.

Selbst für einen gemütlichen Abend mit Freunden ist der galaxy mirror glaze schokoladenkuchen eine wunderbare Wahl. Er bringt nicht nur Freude, sondern auch eine kreative Note in jede Zusammenkunft. Egal, zu welchem Anlass Sie ihn servieren, dieser Kuchen wird sicherlich für Begeisterung sorgen!

Galaxy Mirror Glaze Schokoladenkuchen

Tipps für den galaxy mirror glaze schokoladenkuchen

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Um den galaxy mirror glaze schokoladenkuchen optimal aufzubewahren, sollten Sie einige wichtige Punkte beachten. Lagern Sie den Kuchen an einem kühlen, trockenen Ort, idealerweise bei Raumtemperatur. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, da dies die Glasur schmelzen und ihre Schönheit beeinträchtigen kann. Wenn Sie den Kuchen nicht sofort servieren, können Sie ihn in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um ihn frisch zu halten.

In der Regel bleibt der Kuchen bis zu drei Tage frisch. Nach dieser Zeit kann die Glasur an Glanz verlieren und der Kuchen kann austrocknen. Wenn Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, empfiehlt es sich, ihn einzufrieren. Wickeln Sie ihn dazu gut in Frischhaltefolie und anschließend in Alufolie ein. So bleibt er bis zu drei Monate haltbar. Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen, um die beste Textur und den besten Geschmack zu gewährleisten.

Vorbereitungsstrategien für besondere Anlässe

Wenn Sie den galaxy mirror glaze schokoladenkuchen für einen besonderen Anlass zubereiten möchten, gibt es einige Strategien, die Ihnen helfen können, den Prozess zu erleichtern. Planen Sie im Voraus und bereiten Sie die Zutaten einen Tag vorher vor. Messen Sie die trockenen Zutaten ab und bewahren Sie sie in separaten Behältern auf. So sparen Sie Zeit am Backtag.

Ein weiterer hilfreicher Tipp ist, die Mirror Glaze im Voraus zuzubereiten. Sie können die Glasur bis zu zwei Tage im Voraus machen und im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie sie vor der Verwendung leicht, um die richtige Konsistenz zu erreichen. Wenn Sie den Kuchen backen, können Sie dies ebenfalls im Voraus tun. Backen Sie den Kuchen einen Tag vorher und lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank ruhen. Dies verbessert die Textur und macht das Glasieren am nächsten Tag einfacher.

Wenn Sie den Kuchen dekorieren, können Sie auch essbare Dekorationen wie Glitzer oder Zuckersterne im Voraus vorbereiten. So haben Sie alles bereit, wenn es Zeit ist, den Kuchen zu servieren. Mit diesen Vorbereitungsstrategien wird Ihr galaxy mirror glaze schokoladenkuchen zum perfekten Highlight jeder Feier!

Zeitaufwand für den galaxy mirror glaze schokoladenkuchen

Vorbereitungszeit

Die Vorbereitungszeit für den galaxy mirror glaze schokoladenkuchen beträgt etwa 30 Minuten. In dieser Zeit können Sie alle Zutaten abmessen und vorbereiten. Dazu gehört das Schmelzen der Schokolade und Butter sowie das Mischen der trockenen Zutaten. Eine gute Vorbereitung ist entscheidend, um den Backprozess reibungslos zu gestalten. Wenn Sie alles bereit haben, können Sie sich ganz auf das Backen konzentrieren.

Kochzeit

Die Kochzeit für den Kuchen selbst beträgt etwa 30 Minuten. Während dieser Zeit backt der Kuchen im vorgeheizten Ofen. Es ist wichtig, den Kuchen während des Backens im Auge zu behalten und mit einem Zahnstocher zu überprüfen, ob er fertig ist. Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, ist der Kuchen perfekt gebacken. Diese kurze Kochzeit macht den galaxy mirror glaze schokoladenkuchen zu einer schnellen und dennoch beeindruckenden Dessertoption.

Gesamtzeit

Insgesamt sollten Sie für die Zubereitung des galaxy mirror glaze schokoladenkuchen etwa 1 Stunde einplanen. Dies umfasst sowohl die Vorbereitungs- als auch die Kochzeit. Denken Sie daran, dass der Kuchen nach dem Backen vollständig abkühlen muss, bevor Sie die Glasur auftragen. Wenn Sie also die Zeit für das Abkühlen einrechnen, sollten Sie etwas Geduld mitbringen. Aber keine Sorge, das Warten lohnt sich! Der köstliche Geschmack und die atemberaubende Optik werden Ihre Mühe mehr als belohnen.

Nährwertangaben für den galaxy mirror glaze schokoladenkuchen

Kalorien und Nährstoffe

Der galaxy mirror glaze schokoladenkuchen ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein Genuss für den Gaumen. Doch wie sieht es mit den Nährwerten aus? Eine Portion (ca. 1 Stück) dieses köstlichen Kuchens hat ungefähr 350 Kalorien. Diese Kalorien stammen hauptsächlich aus den Zutaten wie Zartbitterschokolade, Butter und Zucker. Es ist wichtig, sich bewusst zu sein, dass dieser Kuchen eine süße Leckerei ist, die in Maßen genossen werden sollte.

Zusätzlich zu den Kalorien enthält der Kuchen auch wichtige Nährstoffe. Die Zartbitterschokolade liefert Antioxidantien, die gut für die Gesundheit sind. Butter und Eier tragen zur Zufuhr von gesunden Fetten und Proteinen bei. Dennoch sollte man beachten, dass der Kuchen auch einen hohen Zuckergehalt hat, was ihn zu einer eher gelegentlichen Nascherei macht.

Protein und Natrium

In Bezug auf den Proteingehalt enthält eine Portion des galaxy mirror glaze schokoladenkuchen etwa 5-6 Gramm Protein. Dies kommt hauptsächlich von den Eiern und der Butter. Protein ist wichtig für den Körper, da es beim Aufbau und der Reparatur von Gewebe hilft. Es trägt auch zur Sättigung bei, was bedeutet, dass Sie sich nach dem Genuss eines Stücks Kuchen zufrieden fühlen können.

Was das Natrium betrifft, so enthält der Kuchen relativ wenig Natrium, etwa 100-150 mg pro Portion. Dies ist ein positiver Aspekt, da ein hoher Natriumgehalt oft mit gesundheitlichen Problemen in Verbindung gebracht wird. Der galaxy mirror glaze schokoladenkuchen ist also eine süße Versuchung, die in Maßen genossen werden kann, ohne dass man sich allzu viele Sorgen um die Nährwerte machen muss. Denken Sie daran, dass der Genuss von Desserts Teil einer ausgewogenen Ernährung sein kann, solange man auf die Portionsgrößen achtet!

FAQs zum galaxy mirror glaze schokoladenkuchen

Wie lange hält der galaxy mirror glaze schokoladenkuchen?

Der galaxy mirror glaze schokoladenkuchen bleibt in der Regel bis zu drei Tage frisch, wenn er richtig gelagert wird. Bewahren Sie ihn an einem kühlen, trockenen Ort auf, um die beste Qualität zu erhalten. Wenn Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie und dann in Alufolie ein. So bleibt er bis zu drei Monate haltbar. Denken Sie daran, ihn vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen zu lassen, um die optimale Textur zu gewährleisten.

Kann ich die Mirror Glaze im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Mirror Glaze im Voraus zubereiten! Sie können die Glasur bis zu zwei Tage im Voraus machen und im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, sie vor der Verwendung leicht zu erwärmen, um die richtige Konsistenz zu erreichen. Dies spart Zeit am Tag, an dem Sie den galaxy mirror glaze schokoladenkuchen servieren möchten, und ermöglicht es Ihnen, sich auf andere Vorbereitungen zu konzentrieren.

Welche Alternativen gibt es für die Gelatine?

Wenn Sie eine vegetarische oder vegane Option suchen, gibt es Alternativen zur Gelatine, die Sie verwenden können. Agar-Agar ist eine beliebte pflanzliche Gelatine-Alternative, die aus Algen gewonnen wird. Sie können auch Puddingpulver oder spezielle pflanzliche Geliermittel verwenden, die in vielen Reformhäusern erhältlich sind. Achten Sie darauf, die Anweisungen auf der Verpackung zu befolgen, um die richtige Menge und Zubereitung zu gewährleisten, damit Ihre Mirror Glaze die gewünschte Konsistenz erhält.

Fazit zum galaxy mirror glaze schokoladenkuchen

Warum dieser Kuchen ein Muss ist

Der galaxy mirror glaze schokoladenkuchen ist mehr als nur ein Dessert; er ist ein Erlebnis. Seine beeindruckende Optik und der köstliche Geschmack machen ihn zu einem absoluten Highlight auf jeder Feier. Die Kombination aus saftigem Schokoladenkuchen und der schimmernden Glasur zieht nicht nur die Blicke auf sich, sondern sorgt auch für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Egal, ob Sie ihn für einen besonderen Anlass oder einfach nur zum Genießen backen, dieser Kuchen wird sicherlich alle begeistern. Zudem bietet er zahlreiche Variationsmöglichkeiten, sodass Sie ihn ganz nach Ihrem Geschmack anpassen können. Von verschiedenen Schokoladensorten bis hin zu kreativen Farbkombinationen – Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Einladung zum Ausprobieren und Teilen

Wir laden Sie ein, den galaxy mirror glaze schokoladenkuchen selbst auszuprobieren und Ihre eigenen Kreationen zu schaffen. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ergebnisse mit Freunden und Familie. Ob bei einem festlichen Anlass oder einfach als süße Belohnung für sich selbst – dieser Kuchen wird sicherlich für Freude sorgen. Vergessen Sie nicht, Ihre Kreationen in sozialen Medien zu teilen und andere zu inspirieren, diesen fantastischen Kuchen nachzubacken. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie jeden Bissen dieses himmlischen Desserts!

Galaxy Mirror Glaze Schokoladenkuchen

Galaxy Mirror Glaze Schokoladenkuchen

Ein himmlisches Dessert mit einer schokoladigen Textur und einer glitzernden Glasur, die an das Universum erinnert.
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden
Gericht Dessert
Küche Deutsch
Portionen 12 Stücke
Kalorien 350 kcal

Kochutensilien

  • Runde Kuchenform (23 cm)
  • Wasserbad
  • Schüssel
  • Topf
  • Zahnstocher
  • Gitter oder Teller

Zutaten
  

Zutaten für den Schokoladenkuchen

  • 200 g Zartbitterschokolade Grob gehackt, für den Schokoladengeschmack.
  • 150 g Ungesalzene Butter Für die saftige Konsistenz.
  • 200 g Zucker Für die Süße.
  • 4 Stück Eier Für die Struktur des Kuchens.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Für zusätzlichen Geschmack.
  • 150 g Mehl Für die Struktur des Kuchens.
  • 1 Teelöffel Backpulver Für das Aufgehen des Kuchens.
  • Eine Prise Salz Um den Geschmack zu verstärken.

Zutaten für die Mirror Glaze

  • 200 g Zartbitterschokolade Grob gehackt, für die Glasur.
  • 100 g Zucker Für die Süße der Glasur.
  • 100 ml Wasser Für den Zuckersirup.
  • 80 g Glukosesirup Für die Konsistenz der Glasur.
  • 5 g Gelatine In kaltem Wasser eingeweicht, für die Stabilität der Glasur.
  • Lebensmittelfarbe Blau, lila, schwarz für den Galaxy-Effekt.

Anleitungen
 

  • Ofen auf 180 °C vorheizen und eine runde Kuchenform (23 cm) einfetten und mit Backpapier auslegen.
  • Zartbitterschokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.
  • Zucker zur Schokoladen-Butter-Mischung geben, Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. Vanilleextrakt hinzufügen.
  • Mehl, Backpulver und Salz sieben und vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben. In die vorbereitete Form gießen und 25-30 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen.
  • Für die Mirror Glaze Zucker, Wasser und Glukosesirup in einem Topf zum Kochen bringen, bis der Zucker aufgelöst ist.
  • Die gehackte Zartbitterschokolade in eine Schüssel geben, den heißen Zuckersirup darüber gießen und gut umrühren. Gelatine hinzufügen und auflösen.
  • Die Glasur in Schalen aufteilen und Lebensmittelfarbe hinzufügen, um den gewünschten Galaxy-Effekt zu erzielen.
  • Den abgekühlten Kuchen auf ein Gitter legen und die Mirror Glaze gleichmäßig darüber gießen. Kurz fest werden lassen.
  • In Stücke schneiden und servieren.

Notizen

Der Galaxy Mirror Glaze Schokoladenkuchen ist ein beeindruckendes Dessert, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert.
Keyword Galaxy Cake, Mirror Glaze, Schokoladenkuchen

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