Einführung in die Welt der käsekuchen-gefüllte churro-kekse
Die Welt der süßen Leckereien ist voller Überraschungen, und die käsekuchen-gefüllten churro-kekse sind ein wahres Highlight. Diese köstlichen Kekse vereinen die besten Eigenschaften von zwei beliebten Desserts: dem klassischen Käsekuchen und den knusprigen Churros. Sie sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. Die Kombination aus zartem Teig und einer cremigen Füllung macht sie zu einem unwiderstehlichen Snack für jede Gelegenheit.
Was sind käsekuchen-gefüllte churro-kekse?
Käsekuchen-gefüllte churro-kekse sind eine kreative Abwandlung der traditionellen Churros. Sie bestehen aus einem weichen, buttrigen Keks, der mit einer köstlichen Käsekuchenfüllung gefüllt ist. Diese Kekse sind außen knusprig und innen wunderbar cremig. Die Zimt-Zucker-Mischung, in der sie nach dem Backen gewälzt werden, verleiht ihnen das typische Churro-Aroma. Diese Kombination macht sie zu einem perfekten Snack für Partys, Feiertage oder einfach nur für einen süßen Genuss zwischendurch.
Die Zubereitung dieser Kekse ist einfach und macht Spaß. Sie können sie mit Freunden oder der Familie backen und gemeinsam genießen. Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker sind oder gerade erst anfangen, diese käsekuchen-gefüllten churro-kekse sind ein tolles Projekt, das jedem gelingt. Lassen Sie sich von der Vielfalt der Aromen und der Texturen begeistern und entdecken Sie, wie viel Freude das Backen bereiten kann!
Zutaten für käsekuchen-gefüllte churro-kekse
Um die köstlichen käsekuchen-gefüllten churro-kekse zuzubereiten, benötigen Sie eine Auswahl an frischen und hochwertigen Zutaten. Jede Zutat spielt eine wichtige Rolle, um den perfekten Geschmack und die ideale Konsistenz zu erreichen. Hier sind die wichtigsten Zutaten im Detail:
Die wichtigsten Zutaten im Detail
- Butter: 230 g weiche Butter sind entscheidend für die Textur des Teigs. Sie sorgt dafür, dass die Kekse zart und buttrig werden.
- Zucker: 200 g Zucker süßen den Teig und tragen zur goldbraunen Farbe beim Backen bei. Für die Zimt-Zucker-Mischung benötigen Sie zusätzlich 100 g Zucker.
- Eier: Zwei große Eier helfen, den Teig zu binden und verleihen den Keksen eine luftige Konsistenz.
- Vanilleextrakt: Ein Teelöffel Vanilleextrakt bringt ein wunderbares Aroma in den Teig und die Füllung. Es ist ein unverzichtbarer Bestandteil für den Geschmack.
- Mehl: 400 g Mehl sind die Basis für den Keks. Es sorgt für Stabilität und Struktur.
- Backpulver: Ein Teelöffel Backpulver hilft, die Kekse aufgehen zu lassen und macht sie fluffig.
- Salz: Eine Prise Salz verstärkt die Aromen und balanciert die Süße des Zuckers.
- Frischkäse: 200 g weicher Frischkäse sind die Hauptzutat für die Käsekuchenfüllung. Er sorgt für die cremige Textur und den charakteristischen Käsekuchengeschmack.
- Zusätzlicher Zucker für die Füllung: 50 g Zucker in der Füllung sorgen für die nötige Süße und harmonieren perfekt mit dem Frischkäse.
- Ein weiteres Ei für die Füllung: Ein Ei bindet die Füllung und sorgt dafür, dass sie beim Backen nicht auseinanderfällt.
- Zimt: Zwei Teelöffel Zimt in der Zimt-Zucker-Mischung geben den Keksen das typische Churro-Aroma und machen sie unwiderstehlich.
Mit diesen Zutaten sind Sie bestens gerüstet, um die käsekuchen-gefüllten churro-kekse zuzubereiten. Achten Sie darauf, frische und qualitativ hochwertige Produkte zu verwenden, um das beste Ergebnis zu erzielen. Jetzt sind Sie bereit, mit der Zubereitung zu beginnen und Ihre Gäste mit diesen himmlischen Keksen zu begeistern!
Zubereitung der käsekuchen-gefüllte churro-kekse
Die Zubereitung der käsekuchen-gefüllten churro-kekse ist ein einfacher und unterhaltsamer Prozess. Folgen Sie diesen Schritten, um köstliche Kekse zu kreieren, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden. Jeder Schritt ist wichtig, um die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur zu erreichen.
Schritt 1: Den Teig zubereiten
Beginnen Sie mit der Zubereitung des Teigs. In einer großen Schüssel schlagen Sie die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer cremig. Achten Sie darauf, dass die Mischung leicht und fluffig wird. Fügen Sie dann die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um. Der Vanilleextrakt kommt jetzt dazu und sorgt für ein wunderbares Aroma.
In einer separaten Schüssel vermengen Sie das Mehl, Backpulver und Salz. Geben Sie diese trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung. Rühren Sie alles gut um, bis ein glatter Teig entsteht. Dieser Teig bildet die Basis für Ihre käsekuchen-gefüllten churro-kekse.
Schritt 2: Die Käsekuchenfüllung zubereiten
Jetzt ist es Zeit, die Käsekuchenfüllung zuzubereiten. In einer Schüssel vermengen Sie den weichen Frischkäse, Zucker, Vanilleextrakt und das Ei. Rühren Sie alles gut um, bis eine glatte Masse entsteht. Diese Füllung wird das Herzstück Ihrer Kekse und sorgt für den cremigen Geschmack, den jeder liebt.
Schritt 3: Küchenform vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Während der Ofen aufheizt, bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Backpapier auslegen. Dies verhindert, dass die Kekse anhaften und sorgt für ein gleichmäßiges Backen.
Schritt 4: Kekse füllen und backen
Nun formen Sie die Kekse. Verwenden Sie einen Esslöffel, um kleine Portionen des Teigs auf das Backblech zu setzen. Machen Sie in der Mitte jeder Portion eine kleine Vertiefung. Geben Sie einen Teelöffel der Käsekuchenfüllung in diese Vertiefung. Decken Sie die Füllung mit einer weiteren Portion Teig ab.
Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu lange backen, damit sie schön weich bleiben.
Schritt 5: Zimt-Zucker-Mischung hinzufügen
Bereiten Sie während die Kekse backen die Zimt-Zucker-Mischung vor. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den Zucker mit dem Zimt. Sobald die Kekse aus dem Ofen kommen, wälzen Sie sie sofort in der Zimt-Zucker-Mischung. Dies verleiht ihnen das typische Churro-Aroma und macht sie unwiderstehlich.
Schritt 6: Servieren
Nachdem die Kekse in der Zimt-Zucker-Mischung gewälzt wurden, lassen Sie sie kurz abkühlen. Servieren Sie die käsekuchen-gefüllten churro-kekse warm oder bei Raumtemperatur. Sie sind perfekt für jeden Anlass und werden sicherlich ein Hit bei Ihren Gästen sein!
Variationen der käsekuchen-gefüllte churro-kekse
Die käsekuchen-gefüllten churro-kekse sind nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie können mit verschiedenen Füllungen und Zutaten experimentieren, um neue Geschmäcker zu entdecken. Hier sind einige kreative Ideen, die Sie ausprobieren können:
Kreative Füllungen ausprobieren
- Schokoladenfüllung: Fügen Sie geschmolzene Schokolade oder Schokoladenstückchen zur Käsekuchenfüllung hinzu. Dies verleiht den Keksen eine schokoladige Note, die Schokoladenliebhaber begeistern wird.
- Fruchtige Füllungen: Mischen Sie pürierte Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren in die Käsekuchenfüllung. Dies sorgt für eine frische und fruchtige Variante, die besonders im Sommer beliebt ist.
- Karottenkuchenfüllung: Für eine herzhaftere Option können Sie geriebene Karotten, Zimt und Walnüsse in die Füllung geben. Diese Kombination erinnert an einen klassischen Karottenkuchen und ist eine tolle Abwechslung.
- Spekulatius-Gewürzfüllung: Fügen Sie Spekulatius-Gewürz zur Käsekuchenfüllung hinzu, um den Keksen einen weihnachtlichen Geschmack zu verleihen. Diese Variante ist perfekt für die kalte Jahreszeit.
Mit diesen kreativen Füllungen können Sie die käsekuchen-gefüllten churro-kekse ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Experimentieren Sie und finden Sie Ihre Lieblingskombination!
Glutenfreie Alternativen
Für alle, die glutenfrei leben möchten, gibt es auch eine einfache Möglichkeit, die käsekuchen-gefüllten churro-kekse anzupassen. Ersetzen Sie das Weizenmehl durch glutenfreies Mehl. Achten Sie darauf, eine Mischung zu wählen, die für Backwaren geeignet ist, um die beste Textur zu erzielen. Hier sind einige Tipps:
- Glutenfreies Allzweckmehl: Diese Mischung ist eine der besten Alternativen und kann 1:1 gegen Weizenmehl verwendet werden.
- Mandelmehl: Mandelmehl verleiht den Keksen einen nussigen Geschmack und eine zarte Textur. Kombinieren Sie es mit etwas Tapiokamehl für bessere Bindung.
- Kokosmehl: Kokosmehl ist eine weitere glutenfreie Option, benötigt jedoch mehr Flüssigkeit. Reduzieren Sie die Menge an Mehl und erhöhen Sie die Flüssigkeit in Ihrem Rezept.
Mit diesen glutenfreien Alternativen können auch Menschen mit Glutenunverträglichkeit die köstlichen käsekuchen-gefüllten churro-kekse genießen. So wird jeder in den Genuss dieser himmlischen Leckerei kommen!
Wichtige Hinweise zum Kochen der käsekuchen-gefüllte churro-kekse
Beim Backen der käsekuchen-gefüllten churro-kekse gibt es einige wichtige Hinweise, die Ihnen helfen, das beste Ergebnis zu erzielen. Diese Tipps sorgen dafür, dass Ihre Kekse perfekt gelingen und sowohl in Geschmack als auch in Textur überzeugen.
Erstens, achten Sie darauf, die Zutaten gut vorzubereiten. Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, insbesondere die Butter und der Frischkäse. Dies erleichtert das Mischen und sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz im Teig und in der Füllung.
Ein weiterer wichtiger Punkt ist das Messen der Zutaten. Verwenden Sie eine Küchenwaage für präzise Messungen, besonders bei Mehl und Zucker. Zu viel Mehl kann die Kekse trocken machen, während zu wenig Zucker den Geschmack beeinträchtigen kann.
Beim Backen ist es entscheidend, den Ofen vorzuheizen. Ein gut vorgeheizter Ofen sorgt dafür, dass die Kekse gleichmäßig backen und die richtige Konsistenz erreichen. Überprüfen Sie die Kekse regelmäßig, um sicherzustellen, dass sie nicht überbacken werden. Sie sollten goldbraun, aber noch weich in der Mitte sein.
Wenn Sie die Kekse nach dem Backen in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen, tun Sie dies, solange sie noch warm sind. So haftet die Mischung besser und verleiht den Keksen den typischen Churro-Geschmack.
Zu guter Letzt, lassen Sie die Kekse nach dem Backen auf dem Blech etwas abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen. Dies hilft, die Form zu stabilisieren und verhindert, dass sie auseinanderfallen.
Mit diesen wichtigen Hinweisen sind Sie bestens gerüstet, um die käsekuchen-gefüllten churro-kekse zuzubereiten. Genießen Sie den Backprozess und die köstlichen Ergebnisse!
Serviervorschläge für käsekuchen-gefüllte churro-kekse
Die käsekuchen-gefüllten churro-kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Tisch. Um das Beste aus diesen köstlichen Keksen herauszuholen, gibt es verschiedene kreative Serviervorschläge, die Ihre Gäste begeistern werden.
Eine einfache, aber effektive Möglichkeit ist, die Kekse auf einem schönen Teller anzurichten. Sie können sie mit frischen Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren garnieren. Diese fruchtigen Akzente bringen nicht nur Farbe ins Spiel, sondern ergänzen auch den Geschmack der Kekse perfekt.
Ein weiterer Vorschlag ist, die Kekse mit einer Schokoladensauce oder Karamellsauce zu servieren. Diese Saucen können in kleinen Schälchen neben den Keksen platziert werden, sodass jeder nach Belieben dippen kann. Dies sorgt für ein interaktives und unterhaltsames Dessert-Erlebnis.
Für einen besonderen Anlass können Sie die Kekse auch mit einer Kugel Vanilleeis oder einer anderen Geschmacksrichtung servieren. Das warme Keksinnere in Kombination mit dem kalten Eis ist ein himmlisches Geschmackserlebnis. Ein Hauch von Schlagsahne und ein paar Schokoladenraspeln obendrauf machen das Dessert noch verführerischer.
Wenn Sie eine festliche Note hinzufügen möchten, können Sie die Kekse mit essbarem Glitzer oder bunten Streuseln dekorieren. Dies ist besonders für Kindergeburtstage oder Feiertagsfeiern eine tolle Idee. Die bunten Farben machen die Kekse noch ansprechender und sorgen für gute Laune.
Schließlich können Sie die käsekuchen-gefüllten churro-kekse auch in kleinen Tüten oder Boxen verpacken und als Gastgeschenk oder Mitbringsel anbieten. Dies ist eine wunderbare Möglichkeit, Ihre Freunde und Familie mit einer süßen Überraschung zu erfreuen.
Mit diesen Serviervorschlägen wird jede Gelegenheit zu einem besonderen Erlebnis. Egal, ob Sie die Kekse einfach nur für sich selbst genießen oder sie bei einer Feier servieren, die käsekuchen-gefüllten churro-kekse werden immer ein Hit sein!
Tipps für die perfekten käsekuchen-gefüllte churro-kekse
Um die käsekuchen-gefüllten churro-kekse perfekt hinzubekommen, gibt es einige hilfreiche Tipps, die Sie beachten sollten. Diese Ratschläge helfen Ihnen, die besten Ergebnisse zu erzielen und Ihre Kekse zu einem echten Highlight zu machen.
Erstens, verwenden Sie frische Zutaten. Achten Sie darauf, dass die Butter, der Frischkäse und die Eier frisch sind. Dies hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Textur der Kekse. Frische Zutaten sorgen für ein besseres Aroma und eine angenehmere Konsistenz.
Ein weiterer wichtiger Punkt ist die richtige Temperatur der Zutaten. Lassen Sie die Butter und den Frischkäse vor der Verwendung auf Zimmertemperatur kommen. Dies erleichtert das Mischen und sorgt dafür, dass der Teig und die Füllung schön cremig werden.
Beim Messen der Zutaten ist Präzision entscheidend. Verwenden Sie eine Küchenwaage, um die Zutaten genau abzumessen. Zu viel Mehl kann die Kekse trocken machen, während zu wenig Zucker den Geschmack beeinträchtigen kann. Achten Sie darauf, die Zutaten sorgfältig abzuwiegen.
Ein weiterer Tipp ist, den Teig nicht zu übermixen. Mischen Sie die Zutaten nur so lange, bis sie gut kombiniert sind. Übermäßiges Rühren kann dazu führen, dass die Kekse zäh werden. Ein sanftes Mischen sorgt für eine zarte und luftige Textur.
Wenn Sie die Kekse formen, achten Sie darauf, gleichmäßige Portionen zu verwenden. Dies sorgt dafür, dass die Kekse gleichmäßig backen. Verwenden Sie einen Esslöffel oder einen Eisportionierer, um die Portionen zu messen. So erhalten Sie ein einheitliches Ergebnis.
Behalten Sie die Backzeit im Auge. Jeder Ofen ist anders, daher kann die Backzeit variieren. Überprüfen Sie die Kekse nach 12 Minuten. Sie sollten goldbraun und leicht fest sein, aber in der Mitte noch weich. Lassen Sie sie nicht zu lange im Ofen, um die perfekte Konsistenz zu erhalten.
Zu guter Letzt, lassen Sie die Kekse nach dem Backen auf dem Blech etwas abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen. Dies hilft, die Form zu stabilisieren und verhindert, dass sie auseinanderfallen. Wenn Sie diese Tipps befolgen, werden Ihre käsekuchen-gefüllten churro-kekse garantiert ein voller Erfolg!
Zeitaufteilung für die Zubereitung der käsekuchen-gefüllte churro-kekse
Die Zubereitung der käsekuchen-gefüllten churro-kekse ist nicht nur einfach, sondern auch zeiteffizient. Um Ihnen einen Überblick über die benötigte Zeit zu geben, haben wir die einzelnen Schritte in Vorbereitungszeit, Kochzeit und Gesamtzeit unterteilt. So können Sie besser planen und sicherstellen, dass alles reibungslos abläuft.
Vorbereitungszeit
Die Vorbereitungszeit für die käsekuchen-gefüllten churro-kekse beträgt etwa 30 Minuten. In dieser Zeit bereiten Sie alle Zutaten vor, stellen den Teig und die Käsekuchenfüllung her und heizen den Ofen vor. Achten Sie darauf, alle Zutaten rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie Zimmertemperatur erreichen. Dies erleichtert das Mischen und sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz.
Kochzeit
Die Kochzeit beträgt etwa 15 Minuten. Während dieser Zeit backen die Kekse im vorgeheizten Ofen. Es ist wichtig, die Kekse während des Backens im Auge zu behalten, um sicherzustellen, dass sie nicht überbacken werden. Sie sollten goldbraun und leicht fest, aber in der Mitte noch weich sein.
Gesamtzeit
Die gesamte Zeit für die Zubereitung der käsekuchen-gefüllten churro-kekse beträgt somit etwa 45 Minuten. Dies umfasst sowohl die Vorbereitungs- als auch die Kochzeit. Mit dieser schnellen und einfachen Zubereitung können Sie im Handumdrehen köstliche Kekse zaubern, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden!
Nährwertangaben der käsekuchen-gefüllte churro-kekse
Die käsekuchen-gefüllten churro-kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern bieten auch einige interessante Nährwertangaben. Es ist wichtig, sich über die Nährstoffe im Klaren zu sein, insbesondere wenn Sie auf Ihre Ernährung achten. Hier sind die grundlegenden Kalorien und Nährstoffe, die Sie erwarten können:
Kalorien und Nährstoffe
Nährstoff | Pro Keks (ca. 50 g) |
---|---|
Kalorien | ca. 180 kcal |
Fett | 8 g |
Gesättigte Fette | 4 g |
Kohlenhydrate | 25 g |
Zucker | 12 g |
Eiweiß | 2 g |
Ballaststoffe | 1 g |
Diese Werte sind ungefähre Angaben und können je nach den verwendeten Zutaten variieren. Die käsekuchen-gefüllten churro-kekse enthalten eine gute Menge an Kohlenhydraten, die Ihnen Energie liefern, während die Fette aus der Butter und dem Frischkäse zur Cremigkeit und zum Geschmack beitragen. Die Kekse sind eine süße Leckerei, die in Maßen genossen werden sollte, besonders wenn Sie auf Ihre Kalorienzufuhr achten.
Wenn Sie die Nährwerte weiter optimieren möchten, können Sie einige Anpassungen vornehmen. Zum Beispiel können Sie den Zucker reduzieren oder alternative Süßstoffe verwenden. Auch die Verwendung von Vollkornmehl anstelle von Weißmehl kann den Ballaststoffgehalt erhöhen und die Kekse gesünder machen.
Insgesamt sind die käsekuchen-gefüllten churro-kekse eine köstliche Option für besondere Anlässe oder einfach als süßer Snack. Genießen Sie sie in Maßen und lassen Sie sich von ihrem Geschmack verzaubern!
Häufig gestellte Fragen zu käsekuchen-gefüllte churro-kekse
Wie lange sind käsekuchen-gefüllte churro-kekse haltbar?
Die käsekuchen-gefüllten churro-kekse sind am besten frisch, aber sie können auch einige Tage aufbewahrt werden. Lagern Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur. So bleiben sie bis zu fünf Tage frisch. Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Kekse gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Zum Auftauen lassen Sie die Kekse einfach bei Raumtemperatur stehen oder erwärmen Sie sie kurz in der Mikrowelle.
Kann ich die Füllung variieren?
Ja, die Füllung der käsekuchen-gefüllten churro-kekse kann ganz nach Ihrem Geschmack angepasst werden. Sie können verschiedene Aromen und Zutaten hinzufügen, um neue Geschmäcker zu kreieren. Zum Beispiel können Sie Schokoladenstückchen, pürierte Früchte oder Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss in die Füllung einarbeiten. Seien Sie kreativ und experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre persönliche Lieblingsfüllung zu finden!
Sind käsekuchen-gefüllte churro-kekse einfach zuzubereiten?
Ja, die käsekuchen-gefüllten churro-kekse sind relativ einfach zuzubereiten, auch für Anfänger. Die Schritte sind klar und gut strukturiert, sodass Sie leicht folgen können. Mit ein wenig Geduld und den richtigen Zutaten können Sie köstliche Kekse zaubern, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden. Das Backen macht Spaß und ist eine großartige Möglichkeit, Zeit mit Ihren Lieben zu verbringen!
Fazit: Warum Sie käsekuchen-gefüllte churro-kekse unbedingt probieren sollten
Die käsekuchen-gefüllten churro-kekse sind mehr als nur ein einfaches Dessert; sie sind ein Erlebnis für alle Sinne. Ihre Kombination aus zartem Keks, cremiger Füllung und dem unwiderstehlichen Zimt-Zucker-Aroma macht sie zu einer perfekten Wahl für jede Gelegenheit. Ob bei Familienfeiern, Geburtstagsfeiern oder einfach nur als süßer Snack für zwischendurch – diese Kekse werden immer ein Hit sein.
Ein weiterer Grund, warum Sie diese Kekse unbedingt ausprobieren sollten, ist die Vielseitigkeit. Sie können die Füllung nach Ihrem Geschmack anpassen und mit verschiedenen Aromen experimentieren. Von fruchtigen Varianten bis hin zu schokoladigen Überraschungen – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. So wird jeder Biss zu einem neuen Geschmackserlebnis.
Darüber hinaus ist die Zubereitung der käsekuchen-gefüllten churro-kekse einfach und macht Spaß. Sie können die Kekse gemeinsam mit Freunden oder der Familie backen und dabei wertvolle Zeit miteinander verbringen. Das gemeinsame Backen fördert nicht nur die Kreativität, sondern schafft auch schöne Erinnerungen.
Die Kombination aus knusprigem Äußeren und cremigem Inneren sorgt dafür, dass diese Kekse sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern. Sie sind ein wahrer Genuss, der sowohl das Auge als auch den Gaumen anspricht. Wenn Sie auf der Suche nach einem neuen Lieblingsrezept sind, das sowohl einfach zuzubereiten ist als auch großartig schmeckt, dann sind die käsekuchen-gefüllten churro-kekse genau das Richtige für Sie.
Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von ihrem Geschmack verzaubern. Sie werden nicht enttäuscht sein und vielleicht sogar ein neues Lieblingsrezept entdecken, das Sie immer wieder backen möchten!

Käsekuchen-gefüllte Churro-Kekse
Kochutensilien
- Große Schüssel
- Handmixer
- Backblech
- Backpapier
- Küchenwaage
- Esslöffel
- Teelöffel
Zutaten
- 230 g Butter Weiche Butter für die Teigbasis.
- 200 g Zucker Für den Teig.
- 100 g Zucker Für die Zimt-Zucker-Mischung.
- 2 large Eier Bindet den Teig.
- 1 teaspoon Vanilleextrakt Für das Aroma.
- 400 g Mehl Basis für den Keks.
- 1 teaspoon Backpulver Lässt die Kekse aufgehen.
- 1 pinch Salz Verstärkt die Aromen.
- 200 g Frischkäse Für die Käsekuchenfüllung.
- 50 g Zucker Für die Füllung.
- 1 large Ei Bindet die Füllung.
- 2 teaspoons Zimt Für die Zimt-Zucker-Mischung.
Anleitungen
- Die weiche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel mit einem Handmixer cremig schlagen.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut umrühren. Vanilleextrakt hinzufügen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut umrühren.
- Für die Käsekuchenfüllung Frischkäse, Zucker und ein Ei in einer Schüssel gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und in der Mitte eine Vertiefung machen. Einen Teelöffel Käsekuchenfüllung in die Vertiefung geben und mit einer weiteren Portion Teig abdecken.
- Die Kekse 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Kekse sofort nach dem Backen in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen.
- Die Kekse kurz abkühlen lassen und warm oder bei Raumtemperatur servieren.